Ciudad de México, 15 de octubre del 2025.- En la conversación contemporánea sobre salud, gastronomía y sostenibilidad , el término superalimentos se ha convertido en una palabra clave. Pero más allá de la mercadotecnia o las modas nutricionales, los superalimentos son aquellos productos naturales con una densidad nutricional excepcional. Contienen una concentración de vitaminas, minerales, proteínas, antioxidantes y compuestos bioactivos que los hacen superiores a otros alimentos comunes en términos de beneficios para la salud.

Se les atribuyen propiedades que fortalecen el sistema inmunológico, mejoran la digestión, regulan el colesterol y combaten la inflamación celular. Son, en muchos sentidos, la respuesta natural frente a un estilo de vida acelerado y un entorno alimenta

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