La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) presentó esta mañana la edición 2025 del Summit Restaurantero y el Premio al Mérito Restaurantero.

El evento se realizará en el Conjunto Santander de Artes Escénicas el 12 y 13 de noviembre y reunirá a los principales actores de la industria restaurantera, hotelera y gastronómica de México como chefs, empresarios, académicos y estudiantes.

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El Summit Restaurantero 2025 contempla el primer día la visión del futuro de la industria gastronómica de Jalisco, la expansión de marcas, el turismo gastronómico y la innovación en el sector.

El segundo día se centra en el diseño, las buenas prácticas empresariales y el marketing gastronómico.

Se trata del encuentro más importante de Occident

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