CONSUMO

Este domingo es el Día de la Madre, y si bien la carne registró un incremento de entre el 5% y 10% este mes, hay promociones para que se cumpla la tradición del asado en familia. Matías Sartor , gerente de la red de carnicerías Los Nenecos, que comercializa los productos de Friar, comentó a La Mañana que luego de los aumentos a principios de mes, los valores se estabilizaron, mientras el cerdo y el pollo se consolidan como alternativas económicas y de calidad.

"La carne bovina subió hace dos semanas, pero desde entonces se mantuvo. El cerdo y el pollo no tuvieron cambios", explicó. Sin embargo, la demanda en lo que va del mes no es la esperada o normal para esta altura del año. "Junio fue nuestro peor mes, con ventas hasta 30% por debajo del año pasado. Julio, agosto y septiemb

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