El Día Mundial de la Alimentación se conmemora cada 16 de octubre desde 1979 , cuando la FAO lo estableció para llamar la atención sobre los problemas del hambre y la desnutrición. Su propósito es claro: garantizar el derecho universal a una alimentación adecuada y promover la cooperación internacional para alcanzarlo.

“La fecha no es una efeméride más” señala la licenciada en Nutrición Laura Salzman (M.P. 4.435) . ”Es una invitación a revisar cómo producimos, distribuimos y consumimos alimentos. La seguridad alimentaria no se logra en soledad; se construye con solidaridad, organización y políticas públicas que prioricen la vida.”

Hambre y desigualdad, una paradoja argentina

La inseguridad alimentaria sigue siendo una realidad crítica. En la Argentina, el aumento de la pob

See Full Page