El café , esa bebida que acompaña nuestras mañanas y reuniones, se está convirtiendo en un pequeño lujo cotidiano . En los últimos años, su precio ha subido de forma notable , y muchos consumidores se preguntan por qué.

En España, el café molido de mezcla ha aumentado un 136% desde 2021 , pasando de costar 1,22 € por 250 gramos a 2,86 € en 2025. Pero ¿qué está detrás de esta escalada?

factores que explican la subida de precio

La respuesta está en una combinación de factores globales. Por un lado, el cambio climático . Los principales países productores, como Brasil y Vietnam, han sufrido sequías extremas e inundaciones que han afectado gravemente las cosechas. Esto ha reducido la oferta mundial de café , especialmente de la variedad arábica, la más consumida.

El cambio c

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