Nueva York, (EFE).- En Nueva York hay un nuevo restaurante que cree que la alta cocina es un derecho universal y deja al cliente elegir si quiere pagar 15, 45 o 125 dólares por un menú degustación de entre siete y nueve platos que incluye delicias como yema de huevo curada o cassoulet de cordero. http://www.elperiodicousa.com/wp-content/uploads/2025/10/26b31b11-3afb-4f3c-8e6a-c54e87607c82-hd-ntsc.mp4

El lema de Community Kitchen es: “El acceso a una buena alimentación es un derecho universal”.

“Para mí, la buena comida significa comida cultivada por agricultores que se preocupan por lo que hacen, traída por trabajadores tratados con dignidad y respeto, bien pagados, cocinada de maravilla y servida para que todos puedan pagarla”, explica a EFE Mark Bittman, el fundador de este proyecto.

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