La espinaca es una de las verduras más elegidas en la cocina. Sin embargo, hay un problema que suele presentarse seguido, y es que si no se guarda como corresponde, se marchita rápido y pierde sabor y textura .

Si bien parece práctico, usar bolsas plásticas o envolver la espinaca en papel film no es recomendable para conservarla. Este tipo de almacenamiento genera humedad excesiva , lo que favorece la aparición de bacterias y hongos . Además, se acelera la descomposición de las hojas.

Cómo se debe guardar la espinaca

Usar un recipiente con tapa y papel absorbente: poné la espinaca en un recipiente hermético, pero con una hoja de papel absorbente en el fondo. Así, el exceso de humedad se absorbe y las hojas se mantienen frescas.

Enjuagar solo antes de usar: si la lavás ant

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