Lydia del Olmo (Ceibe), Lucía Freitas (A Tafona) y Claudia Merchán (Simpar), las tres mujeres cuyos restaurantes tienen estrella.

En la Guía Michelin España 2025 hay 290 restaurantes con el galardón, pero solo 33 son regentados por mujeres. Galicia solo tiene tres 19 oct 2025 . Actualizado a las 05:00 h.

No hace falta recurrir a Proust y sus magdalenas mojadas en té para saber que la comida tiene el poder de transportarnos por el tiempo, el espacio y las emociones. Puede ser el flan de Contenido exclusivo para suscriptores

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