La Diputación Provincial de Castellón pone en valor la gastronomía y los modelos alimentarios que definen la cultura popular castellonense a través de una jornada que ha reunido a expertos, productores, cocineros y representantes institucionales.

La Fundación Valenciana Premios Rei Jaume I, en colaboración con la institución provincial, ha celebrado hoy una jornada bajo el lema ‘ Modelo alimentario de la cultura popular ’, con el objetivo de poner en valor la riqueza gastronómica, las tradiciones culinarias y la sostenibilidad alimentaria como parte esencial de la identidad de la provincia de Castellón.

Durante la apertura del acto, el vicepresidente de la Diputación de Castellón, Andrés Martínez, ha destacado la relevancia de este encuentro para “ reivindicar el valor de nuestras t

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