Desde guisos tradicionales hasta ensaladas innovadoras. Las habas son legumbres que se adaptan a cualquier receta, aportando mucho sabor y nutrientes y escasas colorías. Se pueden preparar cocidas, fritas y hasta asadas , como formado parte de un plato principal o de una guarnición.

Aquí van tres recetas sabrosas y fáciles de preparar.

Cómo preparar tortilla de habas

Ingredientes: 300 g de habas, 1 cebolla grande, aceite en cantidad necesaria, sal y pimienta, 4 huevos.

Preparación: cocinar las habas por 25 minutos, y reservar. Picar la cebolla y rehogarle en aceite caliente. Mezclar con los huevos batidos y las habas, y salpimentar a gusto. Calentar aceite en una sartén y volcar la mezcla, sellando a fuego fuere por un par de minutos. Bajar el fuero y cocinar por 15 minutos. Dar

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