El Palacio de los Condes de Valdeparaíso acoge este miércoles el primer 'Concurso Cocinero del Año Especial Carne de Caza', una iniciativa pionera organizada por Venari, el Centro Internacional de Gastronomía Cinegética, la Interprofesional de la Carne de Caza (Asiccaza) y el Grupo Caterdata, empresa responsable del prestigioso Concurso Cocinero del Año y que cuenta con la colaboración de la Diputación Provincial de Ciudad Real.

El certamen ha reunido a seis finalistas seleccionados entre más de cuarenta candidaturas de toda España, para demostrar su talento y creatividad elaborando platos con carne de caza, uno de los productos más singulares y representativos de la gastronomía española, según ha informado la Institución provincial en nota de prensa.

El presidente de la Diputación Provi

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