En las sierras de Nayarit, el cultivo de café no solo produce granos de calidad excepcional, sino que también se ha convertido en un aliado clave para la conservación del jaguar (Panthera onca), una especie en peligro de extinción. Los cafetales de sombra, sembrados bajo árboles nativos en regiones como la Sierra de Vallejo y la Sierra de San Juan, ofrecen refugio y corredores biológicos para los aproximadamente 150-200 jaguares que habitan el estado, según estimaciones recientes. Estos sistemas agrícolas sostenibles, que representan el 2.5% de la producción cafetalera nacional, mantienen la cobertura vegetal y las presas naturales del jaguar, como venados y coatíes, frente a la amenaza de la deforestación por ganadería extensiva. Iniciativas como Jaguares Sin Protección

See Full Page