La Fundación ACNUR Argentina acaba de lanzar "Recetas con Esperanza", una serie de videos que demuestra cómo la gastronomía puede ser un verdadero puente de integración y un refugio para quienes han tenido que huir de sus países.

En cada episodio, disponible en el canal de YouTube de la organización , personas refugiadas y desplazadas que hoy viven en Argentina cocinan junto al reconocido chef Santiago Giorgini. Juntos, comparten platos típicos y las poderosas historias de vida que los acompañan.

Desde un anticucho de corazón peruano hasta arepas venezolanas y el tradicional dolma armenio (hojas de parra rellenas), cada receta es una expresión viva de identidad y memoria. Son los sabores de raíces y tradiciones que viajan con quienes debieron dejar sus hogares para salvar sus

See Full Page