Cuando en plena crisis económica de 2008 el cocinero Vicent Vila decidió elaborar su propia cerveza artesanal para acompañar la carta de su restaurante Es Molí de Foc en Sant Climent , pocos podían imaginar que aquella aventura se convertiría en una de las referencias más sólidas del sector cervecero artesanal en Balears . A punto de celebrar su decimoquinto aniversario el próximo año, la cervecera ha logrado consolidar su proyecto gracias a la apuesta por la calidad y la innovación.

Reconocida con diversos premios de ámbito nacional, desde su pequeña fábrica salen anualmente unos 95.000 litros, lo que supone una comercialización de 230.000 botellas y 650 barriles de treinta litros, cuya facturación alcanza los 300.000 euros. Al frente trabaja con gran dedicación y esfuerzo un equ

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