Los secretos para vivir más y mejor podrían estar mucho más cerca de lo que imaginamos: en la mesa de cada día. En los últimos años, la investigación científica ha puesto en primer plano a los polifenoles , poderosos compuestos naturales antioxidantes presentes en alimentos tan cotidianos como frutos rojos, té verde, café y chocolate negro .

Especialistas citados por The Independent y Harvard Health sostienen que el consumo habitual de estos alimentos no solo añade sabor y colorido a la dieta , sino que también podría contribuir a frenar el envejecimiento y disminuir el riesgo de enfermedades propias de la edad.

Qué son los polifenoles y dónde se encuentran

Los polifenoles constituyen una amplia y diversa familia de compuestos naturales presentes en el mundo vegetal. Según

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