En octubre, la calabaza no solo se convierte en la protagonista de Halloween , sino que también es un verdadero tesoro para la salud . Más allá de su valor decorativo, esta hortaliza es rica en vitaminas y minerales que fortalecen las defensas, combaten el envejecimiento celular y aportan múltiples beneficios para el organismo.

La calabaza destaca por su contenido en carotenoides, que el cuerpo transforma en vitamina A. Entre ellos, los betacarotenos son los responsables de su característico color anaranjado y actúan como potentes antioxidantes, ayudando a eliminar los radicales libres. Esto no solo favorece la salud celular , sino que también contribuye a mantener una buena salud visual, según explica la nutricionista española Paz Pérez.

Además, la calabaza aporta vitamina C

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