En cada cumpleaños, reunión o evento familiar, hay un clásico que nunca falla: los sandwichitos de carne. Son irresistibles, rinden muchísimo y se adaptan a todos los gustos. Sin embargo, muchas veces los servicios de catering los cobran como si fueran un lujo, cuando en realidad se pueden preparar en casa con ingredientes simples, económicos y con un resultado espectacular. Esta receta de peceto para sandwichitos es la prueba: tierna, jugosa y con un sabor que nada tiene que envidiarle a los de los mejores eventos.

La clave está en la cocción lenta y en una combinación de sabores que hacen que la carne quede suave y aromática, ideal para cortar en fetas finas y servir fría o tibia dentro de pancitos. Con un poco de mostaza, vino blanco, cebolla y manzana, el peceto se transforma en u

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