Ante la llegada del frío, una rica Tapa de Ajo. Esa es la mejor solución que emplea cada año Santa María del Páramo. Un manjar único, típico y exclusivo de la localidad y que hace a todos los parameses chuparse los dedos de manera siempre fiel a su cita entre mediados de octubre y noviembre. Ni el cambio de hora ha impedido que la Tapa de Ajo haya vuelto a ser protagonista durante este fin de semana con la celebración de la feria del mismo nombre, que ha hecho las delicias de locales y forasteros durante la celebración de las XIX Jornadas de Exaltación y Degustación. No hay dos recetas iguales y este domingo se pudo comprobar con la típica degustación que tiene lugar coincidiendo con el mercado dominical y en la que se pudieron probar las diferentes Tapas de Ajo de los once bares que parti

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