El reconocido chef puertorriqueño Ariel Rodríguez, dueño del restaurante Ariel en Miramar, celebra tres décadas de trayectoria culinaria con una invitación de honor al otro lado del Atlántico. El 13 y 15 de noviembre el cocinero participará en una jornada gastronómica de dos días en España, bajo el concepto “Cuatro Manos: Cuatro Mundos”, un encuentro de cocinas, técnicas y tradiciones donde compartirá escenario con dos figuras de la alta cocina española: Ricardo Sanz, pionero de la gastronomía nikkei en Madrid, y Lara Carretero, chef de la Bodega Monte la Reina, anfitriona del evento.

El escenario no podría ser más simbólico: el Hotel Wellington de Madrid —donde Sanz dirige su restaurante homónimo— y el castillo de Monte la Reina, en Toro. Ambos espacios servirán como punto de encuentro p

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