Remojar la lechuga en vinagre blanco es una práctica común que muchos aplican sin conocer su fundamento . Este método, además de ser accesible , ayuda a eliminar residuos y microorganismos que pueden estar presentes en las hojas, reduciendo así el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos .

El ácido acético, componente principal del vinagre blanco , posee propiedades antimicrobianas que le permiten actuar contra bacterias y hongos . Por esta razón, se utiliza tanto en tareas domésticas de limpieza como en la desinfección de frutas y verduras .

Aunque no reemplaza a los productos comerciales especializados, su uso contribuye a disminuir la presencia de microorganismos patógenos como , y Listeria.

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