Vaqueria Vaquerias. Dorado. Metro PR 3 de septiembre de 2025 (Dennis A. Jones)

El alza en los precios de la carne a nivel mundial ha impactado directamente a los consumidores puertorriqueños y al sector ganadero local, que enfrenta mayores costos de operación en medio de un mercado dominado por las importaciones. Tanto productores como economistas coinciden en que la coyuntura actual podría servir para fortalecer la producción interna si se atienden los retos de competitividad y de política pública.

El ganadero César Borges, propietario de Ganadero Borges en Naguabo, explicó que el costo de producción se ha disparado por factores fuera de su control. “El alimento para el ganado está carísimo, igual que la energía y los materiales. Los precios de los alimentos balanceados se fueron po

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