FICHA

- Porciones: 8

- Tiempo de preparación: 15 minutos

- Tiempo de cocción: 40 minutos

- Costo: $ $ $ $ $

- Calorías: 308

Si se consigue masa de hojaldre, la tarta queda más potente y armada. Si se usa masa de tarta hojaldrada se sugiere colocar una, untarla con manteca o aceite y colocar la otra tapa encima y pinchar. De esta manera quedará mucho más alta y con más capas.

Ingredientes

- 1 masa para tarta de hojaldre

- 3 papas medianas

- 150 g de panceta ahumada

- 1 cebolla

- 100 ml de leche

- 1 huevo

- 100 g de queso rallado en hebras (gruyere, fontina o mozzarella)

- Sal, pimienta y perejil picado

Preparación:

Paso 1

Precalentar el horno a 190°.

Paso 2

Pelar las papas y cortar en rodajas finas.

Paso 3

Hervir las papas en agua con sal durante

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