Además de aprender de los mejores chefs de España, las abuelas son una gran enciclopedia culinaria con las que aprender sobre el pasado y la tradición más arraigada. En Italia, una de las recetas más populares es la salsa boloñesa, una receta que ha pasado de generación en generación y que cuenta con un listado de ingredientes y pasos a seguir avalado por la Academia Italiana de la Cocina y registrado en la cámara de comercio de Bolonia. No obstante, dos señoras han decidido reinventar la preparación que ha causado furor en redes sociales. Uno de los motivos tiene que ver con el uso de un ingrediente poco común en esta clase de platos. De hecho, es el mismo que usa Dabiz Muñoz para sus paellas.

Las dos protagonistas son las que salen en los vídeos que Forno Santa Caterina, la panadería má

See Full Page