Ensenada BC.- A un par de meses de finalizar el 2025, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Baja California, Iván Nolasco Cruz, reflexionó sobre las dificultades que ha atravesado el sector y consideró que no ha sido el mejor año para los negocios de comida.

El inicio del año como regularmente es, con ventas bajas, con una regulación adicional que complicaron un poco el arranque de los establecimientos, el año está marcado por diferentes temporadas, el verano siempre levanta un poco la expectativa de venta, pero este año en comparación con los tres últimos años ha bajado de un 10 a 15% la afluencia de turistas”

El empresario dijo que en estos últimos meses se espera un repunte en las ventas gracias fiestas decembrina

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