El sándwich mixto es un ícono de la gastronomía europea que trascendió su origen inglés del siglo XVIII para conquistar bares y cafeterías de todo el continente. Su versión más famosa nació en Barcelona, en los años 50. En este dìa un truco casero , muchos eligen prepararlo en casa y disfrutarlo con un toque personal que combina tradición y creatividad.

El truco para el sándwich perfecto

Con el paso de los años, los catalanes adoptaron el nombre bikini para definir al clásico sándwich mixto , transformando este simple plato en una experiencia gastronómica con identidad propia. Entre las versiones más destacadas, el reconocido chef Jordi Cruz, poseedor de cinco estrellas Michelin , comparte un truco casero que eleva este bocado a otro nivel.

El secreto comienza con el pan:

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