Millones de personas se enferman cada año por consumir alimentos contaminados . La causa suelen ser bacterias como Escherichia coli y Salmonella , que son difíciles de eliminar cuando se esconden dentro de la comida.

Un grupo de científicos en Canadá desarrolló parches de microagujas capaces de llevar virus que destruyen bacterias al interior de los alimentos .

Ese avance podría cambiar la forma en que la industria combate los brotes de intoxicación alimentaria, según los resultados publicados en la revista Science Advances .

Estos parches actúan como pequeños apósitos que se aplican sobre la industria alimentaria.

Al presionarlos, las microagujas atraviesan la superficie del alimento e inyectan los bacteriófagos en su interior.

Los tipos de virus que usan s

See Full Page