Por primera vez, Argentina fue sede del Campeonato Mundial de Carnes , un certamen que reunió a productores de ocho países y evaluó los mejores Bifes Angostos y Bifes Anchos del planeta. La competencia se realizó en La Rural de Buenos Aires y contó con un jurado internacional compuesto por sommeliers de carne y consumidores entrenados.

La gran sorpresa de la noche fue para Perú : un bife angosto elaborado con raza Criolla Peruana se llevó el oro, superando a los cortes locales. Mientras tanto, los bifes argentinos también se destacaron en otras categorías, consolidando la calidad de la carne del país a nivel global.

¿En qué categoría, Perú superó a Argentina en el Campeonato Mundial de Carnes?

En la categoría de Bife Angosto alimentado a grano, el corte peruano elaborado por A

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