La Fundación Vicky Foods y el Centro de Innovación en Nutrición y Salud (CINS) han lanzado la convocatoria de la quinta edición de su premio "Fundación Vicky Foods a la investigación en nutrición y salud" , que cuenta con una dotación económica de 10.000 euros. El galardón se concederá al trabajo seleccionado por la Comisión delegada del Patronato de la Fundación, que actuará como jurado.

Los proyectos pueden abordar temas como innovación tecnológica en la producción y aprovechamiento de subproductos, mejora del perfil nutricional de productos de panadería, bollería y alimentación infantil; desarrollo de alimentos funcionales; nutrición personalizada; promoción de hábitos saludables; diseño de alimentos sabrosos y saludables; análisis rápidos de alimentos y alternativas "clean label".

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