Después de unos meses fulgurantes en los que, con su sorprendente e inaudita cocina canaria en diálogo con la gastronomía cubana y caribeña, el chef Rigoberto Almeida ( El Pellizco by Rigoberto Almeida , Costa Calma, Fuerteventura) se haya convertido en el más osado referente culinario del Archipiélago, acaba de anunciar la apertura de un nuevo restaurante , el ‘19’, en el lujoso y recientemente renovado Hotel Golf Jandía , en Jandía, en el sur de la isla.

El restaurante ’19’ (en referencia al descanso del golfista tras completar los 18 hoyos reglamentarios), que se inaugurará precisamente el próximo 19 de noviembre, lo ha diseñado Almeida como una versión desenfadada y rockera de su narrativa culinaria canaria-caribeña, con una carta original y diferente de la de su buque insi

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