Entender cómo funciona una campana extractora te ayuda a cocinar con aire más limpio, menos grasa en superficies y un ambiente seguro.

Además, si buscas renovar tu equipo, un extractor de cocina adecuado mejora la ventilación y reduce olores desde el primer día.

Antes de elegir modelo o tipo de instalación, conviene aclarar que es una campana extractora y por qué su diseño influye en la eficacia. En términos simples, capta el aire con humos y partículas, lo filtra y luego lo expulsa al exterior o lo recircula depurado al ambiente.

Cómo funciona una campana extractora: paso a paso

La campana se sitúa sobre la zona de cocción. Un motor mueve uno o más ventiladores que aspiran el aire cargado de vapor, grasa y olores. Ese aire atraviesa filtros metálicos o sintéticos para retener la g

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