Un total de siete establecimientos de las zonas comerciales abiertas de San Gregorio y San Juan, en Telde, participan este año en la VIII Jornada Gastronómica del Gofio, una iniciativa que impulsa la Asociación de Empresarios de San Gregorio con la financiación del Cabildo para promocionar y dinamizar el consumo de este producto local.

Las jornadas se celebrarán durante los días 6, 7 y 8 de noviembre, y los establecimientos participantes en esta edición son: La Tunera, Oasis Chill Out, La Canela, Churrería Melián, Viva Café, Encurtido Antequera y Ca Nerea. Cada uno ofrecerá propuestas culinarias originales y creativas con el gofio como ingrediente protagonista -desde un escaldón de pescado con gofio a una tarta de queso y gofio o unos churros- manteniendo la esencia tradicional pero explo

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