Los pasteleros Oriol Carrió y Adrià y Rafel Aguilera se han proclamado ganadores del Concurso Mejor Panettone Artesano del Estado 2025, organizado por el Gremi de Pastisseria de Barcelona con el apoyo técnico de la Escola de Pastisseria del Gremi (EPGB). En esta edición se han presentado cerca de 80 panettones, repartidos entre las categorías de frutas y de chocolate.

En la categoría de panettone clásico, el primer premio ha sido para Oriol Carrió, de la pastelería que lleva su nombre. Carrió, segunda generación de pasteleros, lidera junto a su hermana Anna Carrió dos pastelerías en Barcelona: la de la calle Bailèn 216, de la que nació el negocio familiar, y la nueva de la calle Provença 139, inaugurada este mismo año.

Los hermanos Adrià y Rafael Aguilera, de la pastelería Cal Jan de

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