El girasol atraviesa una etapa de expansión sostenida en San Luis.

De la mano de la investigación pública y la adopción de nuevas tecnologías, el cultivo se consolida como una alternativa rentable dentro de los sistemas agrícolas de la provincia.

Un estudio conjunto del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA San Luis) y la Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) confirmó que el uso de híbridos adaptados a las condiciones locales permite obtener rendimientos hasta un 30% superiores al promedio histórico regional.

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Durante las últimas cinco campañas, la superficie sembrada con girasol creció de manera constante hasta alcanzar las 100.

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