Durante las últimas semanas las panaderías de Veracruz han registrado un incremento de alrededor del 30 por ciento en sus ventas.

Este incremento es consecuencia de la presencia del clima frío y húmedo que ya se registra en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, informó Nahúm Bichir, consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA).

Explicó que, a diferencia del año pasado, cuando las altas temperaturas redujeron el consumo de pan, las condiciones actuales han favorecido la demanda, especialmente de productos tradicionales como el pan de muerto.

“El año pasado nos fue mal porque hizo mucho calor; en cambio, este año ha llovido más y ha habido humedad, lo que ha beneficiado al sector. El aumento en ventas ronda el 30 por ciento”, comentó.

Nahum, indicó que la pr

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