El reconocido chef peruano Jaime Pesaque participó en la segunda edición del Festival Auténtico 2025, el principal encuentro culinario del Caribe, donde presentó su visión sobre la cocina peruana y su influencia en la gastronomía mundial. Más detalles en la siguiente nota.

El reconocido chef Jaime Pesaque, del restaurante Mayta —incluido en la prestigiosa lista de The World’s 50 Best Restaurants— participó en la segunda edición del Festival Gastronómico Auténtico 2025 , realizada del 11 al 19 de octubre en Aruba, consolidándose como uno de los protagonistas del evento culinario más importante del Caribe.

Durante su presentación en el Aruba Marriott Resort & Stellaris Casino, Pesaque preparó dos platos emblemáticos elaborados con ingredientes peruanos como castañas amazónicas y paiche,

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