La carnicería Iparla de Zizur Mayor ha recogido por segundo año consecutivo el primer premio en el Concurso de Maduración de carne IGP Ternera de Navarra , organizado por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Ternera de Navarra/Nafarroako Aratxea-Reyno Gourmet. En 2025 cumple su octava edición.

Según la distinción, esta carnicería vende la mejor carne de raza Pirenaica navarra , que a su vez es suministrada por la ganadería José Ignacio Bidegain, originaria de Arrieta, de Raza Pirenaica.

Ambos han obtenido este galardón en un certamen al que se han presentado 20 establecimientos con las respectivas ganaderías que les distribuyen la carne.

El Consejo Regulador , presidido por Fermín Irigaray, persigue con esta iniciativa “ensalzar y premiar la labor de las

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