El intestino y la microbiota explican algunos de los mayores misterios de la salud y la longevidad. Así quedó patente con el caso de la centenaria María Branyas, que llegó a los 117 años tomando unos tres yogures al día. De esta relación entre nuestra aparato digestivo y la esperanza de vida hablamos ya con Cristina Fente, catedrática en Nutrición y Bromatología en la Universidad de Santiago de Compostela.

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