TARÁNTULA, ALACRÁN ESCORPIONES, ACOCILES Y JUMILES, ENTRE LAS ESPECIES

Flor Martínez

[San Luis Hoy]

Tacos de tarántula, alacrán, vinagrillo, escorpiones, cucaracha de Madagascar, acociles, jumiles y hormiga chicatana, forman parte del menú exótico que ofrece el restaurante ubicado dentro del viñedo Pozo de Luna, en el municipio de Soledad de Graciano Sánchez.

El viñedo, asentado en el kilómetro 2.1 de la carretera al Aeropuerto, en Rancho Nuevo, se ha convertido en un punto de atracción familiar, donde visitantes pueden conocer el proceso productivo del vino a través de recorridos guiados por los viñedos, la bodega de vinificación y la degustación de las diferentes etiquetas.

Hace tres años se incorporó un espacio gastronómico para maridar los vinos de la casa, y lo que inició como un

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