Fue cuando Cristóbal Colón volvió de su segundo viaje a América cuando trajo consigo una planta hasta entonces desconocida en Europa, que nos cambiaría la vida. Se trata del maravilloso pimiento . Colón buscaba la pimienta en las Indias, pero este tesoro sería un descubrimiento en sí mismo. La planta se llevó al Monasterio de Yuste , donde los frailes jerónimos decidieron secar los pimientos , ahumarlos para conservarlos (el otoño extremeño en la comarca era húmedo) y molerlos. Había nacido el Pimentón de la Vera .

El pimentón potencia el antienvejecimiento

Ahora, 400 años después , sigue haciéndose de la misma manera, y 4 00 familias de La Vera viven de cultivarlo artesanalmente . Nosotros visitamos una fábrica de Jaraíz de la Vera, en Cáceres, donde Juan Hernández Roldá

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