Cada 10 de noviembre, Naciones Unidas conmemora el Día Mundial de la Ciencia para la Paz y el Desarrollo, recordando que el conocimiento científico es clave para construir sociedades más sostenibles y prevenir conflictos derivados de la escasez de recursos o el impacto ambiental. En este contexto, El Limonar International School Villamartín, en San Miguel de Salinas , ha puesto en marcha un grupo de sostenibilidad liderado por el alumnado que diseña y aplica medidas para reducir el impacto ambiental del centro y fomentar la conciencia ecológica.

Entre las primeras acciones acordadas destaca la reducción del desperdicio alimentario en el comedor escolar. Los estudiantes han propuesto ajustar las porciones, crear recetas de aprovechamiento y realizar auditorías mensuales del residuo gen

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