Enclave Granada impulsa el futuro culinario del sur de España

Más de 45 profesionales y chefs con estrellas Michelin se reúnen en el Parque de las Ciencias para debatir sobre cocina, agroalimentación y sostenibilidad Redacción | 10 de noviembre de 2025

Inauguración del Congreso de Gastronomía (DIPGRA)

El I Congreso Internacional de Gastronomía ENCLAVE Granada, organizado por la Diputación de Granada y por Sabor Granada, marca un antes y un después en la agenda gastronómica de la ciudad. Más de 45 profesionales del sector se dan cita hoy y mañana en el Parque de las Ciencias, para abordar el presente y el futuro de la cocina, la agroalimentación y la hostelería del sur de España.

El programa combina ponencias, exhibiciones culinarias y espacios de diálogo que conectan a chefs de

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