Con grandes ilusiones, Noel García abrió el restaurante de mariscos Santo Fish en la ciudad de Pico Rivera en el condado de Los Ángeles, enfocado en atraer a sus paisanos mexicanos, pero ante la caída del consumo debido a las redadas de migración, ha apuntado hacia los asiáticos y anglosajones.

“Para mi sorpresa, hemos tenido una muy buena respuesta porque a los asiáticos y blancos también les gustan nuestros mariscos”, dice.

A su clientela latina, les dice que estos son momentos para apoyarnos unos con otros.

“Aquí son bien recibidos y estén pendientes de las promociones que vamos a a sacar para ayudar a todos aquellos cuya economía se ha visto afectada con todo lo que está pasando”. Tacos de camarón del restaurante Santo Fish de Pico Rivera. Crédito: Araceli Martínez Ortega |

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