El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado este martes la inscripción oficial de la Denominación de Origen Protegida (DOP) “Aceite del Somontano” , incorporándola al registro europeo de indicaciones geográficas. Un nuevo paso que refuerza el prestigio, la diferenciación y la proyección internacional del aceite aragonés.

El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación ha celebrado este reconocimiento que consolida la calidad excepcional del producto y el trabajo de quienes cultivan, producen y elaboran uno de los aceites más singulares del país. El consejero Javier Rincón ha valorado la inscripción del Aceite del Somontano como DOP como “el reconocimiento a décadas de trabajo silencioso y riguroso. Es fruto de un territorio que cuida su paisaje, sus variedades y

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