La crisis económica continúa golpeando al sector gastronómico en la Ciudad de Buenos Aires, donde los restaurantes registraron una caída del 30% en su actividad respecto de 2024 , según confirmó Camilo Suárez, presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC). La baja demanda, los altos costos y el cambio en los hábitos de consumo configuran un escenario complejo para los empresarios del rubro.

Aunque fechas especiales como el Día de la Madre y la Noche de los Museos generaron picos de movimiento, no alcanzan para revertir la tendencia. Una encuesta de Management & Fit reveló que 8 de cada 10 argentinos modificaron sus hábitos de consumo , y las salidas a comer figuran entre los primeros recortes.

El impacto varía según la zona: Puerto Madero sufre p

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