La tortilla de papas es uno de los platos más populares y versátiles de la cocina casera. Perfecta para almorzar, cenar o acompañar un picoteo, su éxito radica en la simpleza: pocos ingredientes, bajo costo y un sabor que nunca pasa de moda.

A continuación, te contamos cómo hacer una tortilla de papas fácil y rápida, con el punto justo entre dorada por fuera y jugosa por dentro.

Ingredientes (para 4 porciones)

4 papas medianas

5 huevos

1 cebolla (opcional)

Aceite de oliva o girasol, cantidad necesaria

Sal y pimienta a gusto

Preparación paso a paso

1. Pelar y cortar las papas.

Pelá las papas y cortalas en rodajas finas o cubos pequeños, según tu preferencia.

2. Freír las papas.

En una sartén amplia, calentá abundante aceite y freí las papas a fuego medio hasta que estén tiernas

See Full Page