Falta un mes y medio para que llegue Navidad, y si bien para algunos esto es una eternidad, para otros significa que ya deben empezar a pensar en regalos, comidas y, sobre todo, dulces y turrones. En El Nacional.cat hemos salido a la calle para poner a prueba la memoria y la curiosidad de todo el mundo: ¿sabemos realmente de qué está hecho el turrón? Cuando preguntamos cuáles son las tres variedades más clásicas, la respuesta es casi unánime: Alicante, Jijona y yema . Los sabores de siempre, los que nos transportan a sobremesas largas, a recuerdos dulces y a tradiciones que pasan de generación en generación.

También preguntamos cómo se endulza el turrón, y aquí hay debate: algunos hablan de azúcar, otros de estevia o de dátiles… pero la mayoría lo tienen claro — la miel es el secreto.

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