Ha llegado la época de frío y las calles comienzan a llenarse de suéteres y chamarras. Esta es también la temporada en que se deben prevenir enfermedades comiendo grandes cantidades de frutas. Te decimos qué fruta tiene más vitamina C y por qué es importante su consumo.

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¿Por qué es tan importante la vitamina C para la salud?

A mediados del siglo XX comenzó un mito fundamental de la salud: el que indica la falta de vitamina C estaba relacionada con la neumonía . El mito fue cimentado por Linus Pauling , uno de los bioquímicos más relevantes de la época, y solo estudios posteriores se atrevieron a refutar la idea.

Lo cierto es que la vitamina C no se produ

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