Proyecto Puente Hermosillo
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El Instituto Mexicano de la Porcicultura (IMP) presentó la campaña nacional “El Cerdo Cae Bien” , una iniciativa que busca fomentar el consumo de carne de cerdo en el país y destacar sus beneficios nutricionales, económicos y culturales.
El esfuerzo se enmarca en el reconocimiento de esta proteína como parte esencial de la gastronomía mexicana y como motor del desarrollo rural y agroalimentario.
De acuerdo con datos del Organismo de Porcicultores Mexicanos (OPORMEX) , México ocupa el octavo lugar mundial en producción y el sexto en exportación de carne de cerdo, con presencia en mercados como Japón, Estados Unidos y Corea del Sur.
La industria genera más de 2 millones de empleos directos e indirectos , concentrados principalmente en los estados de Jalisco,
Associated Press Spanish
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