La creencia de que un alimento puede consumirse sin riesgo si se recoge del suelo antes de tres segundos continúa presente en la vida cotidiana. Sin embargo, investigaciones recientes refutan la llamada “regla de los tres segundos” y advierten que la transferencia de bacterias y microorganismos patógenos es inmediata .

Laboratorios y universidades de renombre comprobaron que ni siquiera el lapso más breve basta para impedir el paso de bacterias del suelo a la comida. Asimismo, diversos estudios establecen que el riesgo de infecciones alimentarias no depende solo del tiempo , sino de variables como el tipo de alimento , el nivel de contaminación de la superficie y la presencia de humedad .

Según precisó National Greographic , productos como carnes, frutas, embu

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