El pasado miércoles 12 de noviembre , el restaurante El Choko de Remigio (1 Sol Guía Repsol) celebró una cena muy peculiar “a seis manos” en Tudela , dentro del su proyecto " Territorio Creativo". Esta propuesta gastronómica impulsada por hermanos Luis y Juan Salcedo invita a distintos cocineros a compartir su pasión por la gastronomía Navarra.

En esta nueva cita, la cocina tudelana recibió a Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci , responsables del restaurante Atalaya (1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol), situado en Alcossebre (Castellón) . Reconocidos por su estilo mediterráneo, Herrador y Carlucci mostraron su visión para dialogar con la cocina de la huerta navarra que caracteriza a El Choko.

Una cita con sabores navarros

La velada, titulada “Del Tiempo y la Tierr

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